يتوسع مشهد المطاعم في الرياض باستمرار، مع افتتاح مطاعم ووجهات جديدة في المدينة، وتنتظر العاصمة موجة مثيرة من تجارب الطعام والسهر وأسلوب الحياة. فمن المطاعم العالمية بقيادة طهاة مشاهير إلى الصالات الأنيقة والأسطح والمطاعم الرائدة والمنتجعات الشاطئية، يمنح المشهد المتجدد المدينة خيارات لا حصر لها. ويمكن للسكان والزوار أن يتوقعوا وصول بعض أشهر العلامات أخيراً إلى الرياض بعد طول انتظار، فيما تواصل المدينة تجاوز الحدود بأماكن مبتكرة تمزج المؤثرات العالمية بالطابع الإقليمي، ليصبح كل افتتاح تجربة لا بد من زيارتها.
لمن يبحث عن التغيير، تعد هذه الإضافات الجديدة بما يناسب كل مزاج. فهذه الافتتاحات ليست مجرد أماكن للأكل والشرب، بل وجهات مصممة لذكريات لا تُنسى، بقوائم مختارة وتصاميم داخلية مذهلة وأجواء لا تُضاهى. تابعوا القراءة لاكتشاف الدليل الشامل لما سيُفتتح قريباً في الرياض ووجهتكم القادمة.
Cipriani Dolci
يُفتتح Cipriani Dolci في السعودية في 2026. يستلهم المطعم المستوحى من البندقية تصاميمه الداخلية من يخت فاخر، ويعكس ديكوره الأجواء الأنيقة لـHarry’s Bar الأصلي في البندقية، إلى جانب “الدولتشي”، الحلويات التي اكتسبت شهرة واسعة، من تورتا الشوكولاتة الغنية إلى كعكة المرينغ بالفانيليا. ويجسّد مفهوم الطعام طوال اليوم ما تشتهر به علامة Cipriani: الفخامة في البساطة، مع التراميزيني الشهير والمعجنات والحلويات والموكتيلات الرائعة وتشكيلة من كلاسيكيات Cipriani. وتتوسط المكان واجهة عرض كلاسيكية، السمة المميزة للباستيتشيريا، تعرض المعجنات الحِرفية والمخبوزات المالحة.
2026، 1364 شوبينغ سنتر، 8077 شارع عمرو الضمري، السفارات، الرياض 12512، fundamentalhospitality.com
Gina
تقف شركة MJS Holdings السعودية وراء افتتاح Gina في الرياض. انطلق Gina أولاً في مدينة نيس الفرنسية، ويفتح أبوابه للغداء والعشاء. وتفخر الشيف جيرالدين راب بالنكهات الأصيلة والمكونات عالية الجودة، التي يأتي كثير منها من إيطاليا المجاورة. تتخصص القائمة في مطبخ البحر المتوسط، وتشمل المقبلات والبيتزا والباستا والريزوتو والأسماك واللحوم والأطباق الجانبية، ومنها البوراتا وفريتو ميستو والبارميجانا، وسباغيتي ألي فونغولي بالمحار، ورافيولي بجبنة الريكوتا وصلصة الطماطم والسبانخ، وريغاتوني تارتوفو بالكمأة والبارميزان، إلى جانب أطباق السمك من فيليه القاروص إلى سمك موسى على طريقة مونيير، واللحوم من أوريكيا دي إليفانتي إلى السكالوبينا.
2026، سوليتير مول، طريق الإمام سعود بن فيصل، الصحافة، الرياض 13315، fundamentalhospitality.com
La Maison Ani
تنبع La Maison Ani من قصة حب فرنسية، وتصل إلى الرياض لتشارك رحلة بدأت بطقس يومي: رغيف باغيت طازج ونزهة صباحية ولقاء غير متوقع مع شابة أصبحت زوجة الشيف إيزو آني. ومن شوارع فرنسا الهادئة إلى مدينة الرياض النابضة، شكّل شغفه بالطعام والناس والثقافة مفهوماً يحتفي بما هو أكثر من المطبخ: يحتفي بالتواصل. وتقدّم La Maison Ani نكهات فرنسية متوسطية في أجواء تلتقي فيها البساطة بالأناقة.
2026، شارع الأمير عبدالعزيز بن مساعد بن جلوي، السليمانية، الرياض 12234، fundamentalhospitality.com
Mott 32
يحتفي Mott 32 الرياض بثقافة ومطبخ هونغ كونغ العصرية، جامعاً بين الطهي الصيني التقليدي والابتكار المعاصر. ويحمل المطعم اسم عنوان أول متجر صيني في مانهاتن افتُتح عام 1891. ويشتهر بمزج النكهات الصينية الأصيلة بتقنيات مبتكرة، مستلهماً مطابخ كانتون وسيتشوان وبكين، ومن أبرز أطباقه بط بكين المشوي على خشب التفاح لمدة 42 يوماً والديم سوم المميز ولحم الواغيو. ورغم أن الموقع الدقيق لم يُكشف بعد، يُتوقع أن يجذب المطعم حشوداً كبيرة بفضل سمعته العالمية.
2027، الموقع يُعلن لاحقاً، mott32.com
